Regionalität
Seit vielen Jahren arbeiten wir ausschließlich mit Bauern aus unserem Umkreis zusammen, und wissen dass die Tiere dort artgerecht gehalten und gefüttert werden.
Das Futter stammt aus deren hofeigenem Getreide wie Gerste, Weizen, Mais, Mineralien usw.
Ausserdem steht Regionalität für:
– Nachhaltige Entwicklung ländlicher Räume
– Kurze Transportwege, die die Öko-Bilanz verbessern
– Regionale Wirtschaftskraft
– Arbeitsplätze bleiben in der Region
– Frische Produkte
– Beitrag zum Klimaschutz
Aus Überzeugung
Kurze und schonende Transportwege gebietet nicht nur der Tierschutz. Das ist auch das kleine Ein-Mal-Eins für herausragende Fleischqualität, die Sie von der Metzgerei Ruf jederzeit erwarten dürfen. Mit unserem speziell dafür geschaffenen Viehwagen ist es uns möglich, die Tiere selbst in den Höfen abzuholen.
UNSERE ARBEITSWELT
Schon seit je her benutzen wir eine Auswahl hochwertiger und naturbelassener Zutaten: Fleisch, Speck, Eis, Salz, Naturgewürze.